Produkter
Neohesperidin dihydrochalcone sødemiddel / Naturligt sødemiddel af NHDC
Ansøgning
- Sødmeforstærker
NHDC har sprød smag, varig eftersmag, høj sødme, det har en stærk synergistisk effekt, når det bruges sammen med andre kunstige sødestoffer såsom aspartam, saccharin, acesulfamkalium og cyclamat, samt sukkeralkoholer såsom xylitol.NHDC-brug øger virkningerne af disse sødestoffer;mindre mængder af andre sødestoffer er nødvendige, og reducerer omkostningerne.Udbredt i juicedrikke, mælkedrik, vine, bageriprodukter osv. - Sødestof til kosttilskud
NHDC er et sødemiddel med lavt kalorieindhold og også nogle fysiologiske aktiviteter, såsom antioxidantaktivitet, reduktion af kolesterol og blodsukker.Det er især anvendeligt til funktionelle fødevarer, sundhedsprodukter og kosttilskud som et alternativt sødemiddel. - Bitterhedsmaskering for lægemidler
Farmaceutiske virksomheder fandt ud af, at NHDC kan binde til bitter receptor selv under dens sødhedsgrænse og reducere bitterheden af farmaceutiske lægemidler i tablet- eller sirupform.NHDC kan også bruges til dyrefoder.Det kan øge sødmen med over 40%, når NHDC anvendes i blandinger af natriumsaccharin, men kan også maskere den bitre smag af saccharin for at gøre den søde smag mere ren, og omkostningerne reduceres. - Madsmag/ smagsforstærker
Smagen af NHDC ligner maltol og ethylmaltol, og den giver en betydelig synergistisk effekt med andre smagsingredienser.Udbredt i frosne mælkeprodukter, slik, buddinger, frugtjuice, ikke-alkoholholdige drikkevarer, syltetøj, tyggegummi og så videre.
Skriv din besked her og send den til os