Medierapporter
-
Højintensive sødemidler
Højintensive sødestoffer bruges almindeligvis som sukkererstatninger eller sukkeralternativer, fordi de er mange gange sødere end sukker, men bidrager kun med få eller ingen kalorier, når de tilsættes til fødevarer.Højintensive sødestoffer, ligesom alle andre ingredienser, der tilføjes til fødevarer i USA, skal være sikre...Læs mere -
FDA godkender ny ikke-nærende sukkererstatning Neotame
Food and Drug Administration offentliggjorde i dag sin godkendelse af et nyt sødemiddel, neotame, til brug som et almindeligt sødemiddel i en lang række fødevarer, bortset fra kød og fjerkræ.Neotame er et ikke-nærende sødemiddel med høj intensitet, der er fremstillet af NutraSweet Company i...Læs mere -
Neotame
Neotame er et kunstigt sødestof afledt af aspartam, der betragtes som dets potentielle efterfølger.Dette sødemiddel har stort set de samme kvaliteter som aspartam, såsom en sød smag tæt på saccharose, uden en bitter eller metallisk eftersmag.Neotame har fordele i forhold til aspartam, suc...Læs mere