Produkter
Neotame / Neotame sukker E961 / Kunstigt sødemiddel af Neotame E961
Kort beskrivelse:
Neotame repræsenterer en ny generation sødestoffer med hvidt krystallinsk pulver.Det er 7000-13000 søde gange end sukker og varmestabilitet er bedre end aspartam, samt prisen 1/3 af aspartam.I 2002 godkendte USFDA neotam til brug i forskellige fødevarer og drikkevarer, og det kinesiske ministerium for folkesundhed godkendte også neotame som sødemiddel, der anvendes i slags mad og drikke.
Neotame Karakteristisk
- Cirka 8000 gange sødere end saccharose.
- Smager godt, som saccharose.
- Høj stabilitet og reagerer ikke med reducerede sukker- eller aldehydsmagsforbindelser.
- Bærer ingen kalorier og deltager hverken i stofskiftet eller fordøjelsen, som er spiseligt for diabetes-, overvægtige og phenylketonuri-patienter.
Neotame-applikation
Neotam er i øjeblikket godkendt af mere end 100 lande til brug i mere end 1000 slags produkter.
Det er velegnet til brug i kulsyreholdige læskedrikke, yoghurt, kager, drikkepulvere, tyggegummi blandt andre fødevarer.Det kan bruges som bordsødemiddel til varme drikke som kaffe.Det dækker over bitter smag.
Produktstandard
HuaSweet neotame overholder den kinesiske nationale standard GB29944 og opfylder strengt FCCVIII, USP, JECFA og EP specifikationerne.HuaSweet har etableret salgsnetværk i over firs lande i hele Sydøstasien, Europa, Sydamerika, Nordamerika og Afrika.
I 2002 godkendte FDA det som et ikke-nærende sødemiddel og smagsforstærker i USA i fødevarer generelt, undtagen kød og fjerkræ.[3]I 2010 blev det godkendt til brug i fødevarer inden for EU med E-nummeret E961.[5]Det er også blevet godkendt som tilsætningsstof i mange andre lande uden for USA og EU.
Produktsikkerhed
I USA og EU er det acceptable daglige indtag (ADI) af neotam for mennesker henholdsvis 0,3 og 2 mg pr. kg kropsvægt (mg/kg lgv).NOAEL for mennesker er 200 mg/kg legemsvægt pr. dag inden for EU.
Estimeret mulige daglige indtag fra fødevarer er et godt stykke under ADI-niveauer.Indtaget neotam kan danne phenylalanin, men ved normal brug af neotam er dette ikke signifikant for dem med phenylketonuri.Det har heller ingen bivirkninger hos type 2 diabetikere.Det anses ikke for at være kræftfremkaldende eller mutagent.
Center for Videnskab i offentlighedens interesse rangerer neotam som sikkert.
